وبلاگ باصری آنلاین نوشت:
قدیما یادت میااا....
گَپ تَفال می زدن ریچال می گفتن بچه ها
مانم هی می خندیدیم به گَپاشون یادت میا
لَنـتَری می گفتن وهِرهِر وکِرکِر خندشون
تا او وقت نشنفته بودیم خودمون یادت میاد
پسر مهد مراداسمشه هِشتن مهدعلی
چوبـشی سربرید وداد نذرمون یادت میا
ایشوم بارکرداومدیم تارسیدیم بغل سیاه
گلبسِ وحیدرقلی شدعیش شون یادت میا
دومبولوکچی اومدوساز نقاره شدبه راه
دوروز ودوشُو،همه مون شادمون یادت میا
مردهاترکه بازی وزن هامی رقصیدن رِقِس
تومون قری دخترهاخو رنگاشون یادت میا
هرزنی صدرنگ لباساش بودومژگان چارقدش
مردایم شلوار نوخو گیوه شون یادت میا
دیدن قوم وخویشا ،خاله ودایی،توعروسی
بابو ومامو وعمه وعمو مون،یادت میا
گاه گمون عروس اوردن بردنش خونه ی خِدِر
ایراد ماه بس برای پای اندازون، یادت میا
توقولی کُرسوزجلوی پای عروس قربونی شد
گلیم وجاجیم رنگی،حجله شون یادت میا
شُوشد وعروسی تموم شد .همه رفتن خونه شون
عمه یه ننه نگه داشت خونمون،یادت میا
موضوعات مرتبط: مرودشتمطالب وبلاگ های مرودشتی
برچسبها: باصری باسری عشایر شعر عشایری عشایر مرودشت
وبلاگ باصری آنلاین در جدیدترین مطلب خود نوشت:
سکوت بر همه ی صحرا سایه انداخته است . دستمال های رنگین در دستان تب کرده انتظار می کشند . رنگ از رخسار همگی بیرون تراویده است و شوقی عجیب می طلبد ، رقص دستمال ها بر آسمان دستان ، که بر دیدگان آسمان نیلی صحرا می رقصند .
هوا به درون کشیده می شود و لپ های همچون انار رسیده پر باد می شود .
زنان ایلاتی دور گرفته اند و جامه های رنگین ، از هر رنگی به تن آنان صحرا را از کرختی و سستی که بر او سایه انداخته ، می رهاند . همچون بوم نقاشی ، صحرا رنگین شده است و هر رنگ ، تن پوشی ست بر تن زنان ایلاتی و انتظار همچنان درون هر دستمال نشسته و نفیر ساز و نقاره می طلبد تا به خروش درآیند و غوغایی از جنس غرور مردان ایل به پا دارند .
مردان هر کدام سویی نشسته و انتظار آنان را می خورد . بیرق افراشته شده بر...
بقیه در ادامه مطلب...
موضوعات مرتبط: مرودشتتصاویر مرودشتآثار مرودشتی هاآلبوم خاطرات مرودشت
برچسبها: هنرمندان ایل باصری عشایر ایل باصری پاسارگاد
طرز تهیه پنیر و لور باسری
همانطوریکه همه میدونند پنیر یکی از فراورده های شیر هست. که زنان باسری مهارت بسیاری در تهیه آن دارند.
شیر پس از زدن مایه پنیر تبدیل به دلمه شده آن را درون کیسه های پارچه ای نخی سفید میریزند تا آب آن برود.بیشتر اوقات روی هر پارچه چند قلوه سنگ تمیز هم میزارن تا آب ان سریعتر و بیشتر گرفته شود.پس از آبگیری دلمه سفت می شود .آن را ریز ریز کرده با نمک و زیره و... مخلوط و مرتب بهم میزنند.
آن را درون پوستی که از قبل آماده کرده اند می ریزند. در پر کردن پوست باید دقت شود که پنیر را کاملا فشرده و متراکم کنند کمترین هوایی داخل پنیر باقی بماند...(بقول پوست را چوق چپون می کنند).
بقیه در ادامه مطلب...
موضوعات مرتبط: مرودشتاخبار مرودشتمطالب وبلاگ های مرودشتی
برچسبها: باصری آنلاین فرآورده های لبنی و دامی عشایر ایل باصری پنیر عشایری ایل باصری عشایر مرودشت